Читать книгу "Мозговодство  - Доктор Фил"

Мы эволюционно разработаны, чтобы большую часть времени идти, стоять или спать, но никак не для того, чтобы весь день сидеть в офисе, уставившись в монитор. При таком образе жизни нарушаются все адаптационные процессы, которые формировались в нас миллионы лет, и люди повально начинают умирать от атеросклероза.

Чтобы лучше это понять, представьте себе два автомобиля. Один будет использоваться редко и большую часть времени стоять в гараже, а второй, наоборот, – регулярно ездить по дороге. Вопрос: какой из этих автомобилей через несколько лет будет в лучшем состоянии? Ответ, возможно, некоторых удивит, но автомобиль, который будет мирно стоять в гараже и выкатываться лишь иногда, прослужит своему хозяину меньше, и состояние его будет хуже, чем тот, который используется регулярно (конечно, при условии, если на нем не ездит лихач).

Помимо прочего, низкая физическая активность оказывает губительное влияние почти на все системы. Сидячий образ жизни, доказано, увеличивает риск развития колоректального рака, рака груди, диабета второго типа, гипертонической болезни. Причем это работает и в обратном направлении: при регулярных занятиях спортом и уменьшении количества проведенных за компьютером часов – уменьшается риск возникновения этих заболеваний. Но даже если они развились – улучшается их прогноз и течение.

Но при чем тут мозг? То, что если не заниматься спортом, то проживешь меньше и болеть будешь чаще, знают все.

Но как спорт помогает стать более продуктивным и счастливым? Помимо физических поломок от низкой физической активности страдает и наше психическое здоровье.

Исследования говорят, что люди, которые не занимаются спортом, чаще сталкиваются с неврозами, депрессиями, апатией и многими другими проблемами, ухудшающими качество жизни. Например, низкое артериальное давление, отсутствие хорошего настроения и снижение эффективности на работе. Но не расстраивайтесь – достаточно начать регулярно выходить из дома, чтобы пробежаться или пройтись в быстром темпе, как большая часть недугов может повернуться вспять. Исследования показывают, что у людей после занятия спортом увеличивается уровень эндорфинов. При регулярных физических нагрузках улучшаются умственные способности, увеличивается количество клеток в центрах мозга, отвечающих за память, снижается риск развития и прогрессирования болезни Альцгеймера, повышается настроение и многое другое. Поэтому если вы не помните, когда последний раз выходили из дома, то сегодня, возможно, тот самый день.

Подробнее о том, как надо и как не надо заниматься спортом, мы поговорим в соответствующей главе, но уже сегодня вы можете выйти на улицу и прогуляться в ближайшем парке 30, а лучше 60 минут.

Человек ожиревший

Несколько фактов, взятых с сайта ВОЗ:

– в 2016 году более 1,9 миллиарда взрослых старше 18 лет имели избыточный вес. Из них свыше 650 миллионов страдали ожирением;

– по данным 2016 года, 39 % взрослых старше 18 лет (39 % мужчин и 40 % женщин) имели избыточный вес;

– в 2016 году около 13 % взрослого населения планеты (11 % мужчин и 15 % женщин) страдали ожирением;

– с 1975 по 2016 год число людей, страдающих ожирением, во всем мире выросло более чем втрое.

Что спровоцировало такой рост людей, страдающих лишним весом? На самом деле причина кроется только в одном: люди стали больше есть. Потому что мозг получал свои базовые программы в момент появления человека. А как мы уже знаем из предыдущих глав – это было очень давно.

Добыть пищу в те далекие времена было крайне трудно. Нельзя было сходить в супермаркет и купить шоколадку, чипсы или кусок мяса, как сейчас. Наши предки, охотники и собиратели, ежедневно ходили на «работу», которая представляла собой поиск пищи. По сути, больше они ничем другим не занимались. Если вы когда-нибудь будете в зоопарке, обратите внимание, что делают животные в неволе. Они либо ищут пищу, либо отдыхают, либо спариваются. Т. е. исполняют те же самые программы, которые прошиты у них в мозге. Наши предки каждый день в течение 5–6 часов только и делали, что охотились за дичью, рыбачили либо собирали коренья, ягоды, фрукты. Во время этого они и проходили те самые 15 километров в день, о которых мы уже говорили. Все это нужно было для того, чтобы накопить достаточное количество энергии для создания потомства. А также чтобы обеспечить некий запас жировой ткани на черный день, в случае если несколько дней поиск пищи будет безрезультатным.

Представить себе ситуации, чтобы в те годы человек мог страдать ожирением, практически невозможно. Потому что столько пищи найти было просто нереально. Но даже если представить себе ситуацию, что какой-то группе Homo Sapiens удалось накопить слишком много подкожного жира, то они быстро сами стали бы лакомым кусочком для других хищников. Ведь ожирение снижает скорость реакции, мобильность, способствует развитию болезней и в целом ослабляет наш организм.

Однако излишняя худоба тоже не сильно полезна. Чтобы определить, страдает ли человек ожирением, врачи используют индекс массы тела. Это отношение массы, возведенной в квадрат к росту. Нормой считается показатель от 18,5 до 24,9. От 25 до 30 – избыточная масса тела. Так сказать, предожирение. Исследования показывают, что наибольшей продолжительностью жизни могут похвастаться люди, у которых ИМТ 26–27{9}. Возможно, с точки зрения эволюции оптимальным считается организм, который имеет небольшой слой подкожного жира, но не такой большой, чтобы это перешло в ожирение. Точно сказать нельзя, потому что у нас нет возможности измерить ИМТ наших предков и подсчитать продолжительность их жизни в зависимости от этого.

С учетом того дефицита калорий, который был раньше, такого ИМТ достигнуть было крайне сложно. Не говоря об ожирении. Постоянный дефицит калорий заставлял людей искать пищу, на поиски они тратили энергию. Все вместе это приводило к тому, что они лишь могли восполнить потраченную на поиски пищи энергию.

Поэтому наш мозг настроен таким образом, чтобы не брезговать высококалорийной пищей. Природа создала такие правила игры, что пищи всегда мало, и чтобы вдоволь наесться, придется потратить огромное количество энергии. Т. е. всегда существовал некий баланс между потребляемыми калориями и затраченной на их поиск энергией.

Но все изменилось с приходом цивилизации. В 1950-х годах произошло событие, которое сильно изменило нашу планету, – «Зеленая революция». Она представляла собой комплекс мероприятий по развитию сельского хозяйства, модернизации производства и чуть позже ГМО. В результате люди научились создавать еду в промышленных масштабах и многие страны победили голод. Более того, мы научились создавать крайне высококалорийную пищу, которой в дикой природе даже не встречается: фастфуд, соусы на основе майонеза, всевозможные кондитерские изделия. Не так давно, ожидая поезда, я решил купить себе чизбургер. Мне принесли блюдо, представляющее собой огромную говяжью котлету, покрытую сыром, майонезом и зажатую между двух булок. Я был голоден и достаточно быстро съел его. Каков был мой ужас, когда, зайдя на сайт того ресторана, я узнал, что только что проглотил около 2000 калорий. Для сравнения: столько калорий находится в 4 килограммах яблок, 5 килограммах персиков, 8 килограммах капусты или 700 граммах фиников.